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總結(jié)地來(lái)說(shuō)，就是"四高一低一多"，即"酸高、醇高…
1.醬香酒的釀造原料 醬香酒主要是由茅臺(tái)當(dāng)?shù)匦←?，水，高粱為原料，采用傳?/p>
清香型白酒與醬香型白酒在口感上有很明顯的差別。醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)…
醬香型白酒的主體香味有三種，一是醬香，二是窖底香，三是醇甜香。 醬香型白…
目前來(lái)說(shuō)白酒香型多達(dá)十二種左右，它們之間各有特點(diǎn)卻又大同小異。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)…
在生活中，相信大家對(duì)白酒都有認(rèn)識(shí)，甚至有的人還喝，而白酒的種類有很多，不同的原…
濃香型白酒是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用…
1、濃香型白酒，特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年，液態(tài)法白酒相對(duì)于固態(tài)酒沒(méi)那…
有的人在喝濃香型白酒的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)有很大的曲子味。這時(shí)候就會(huì)有疑問(wèn)“曲子味到底…
關(guān)于白酒，在中國(guó)的歷史可以說(shuō)很悠久了，很多人都喝過(guò)白酒，也愛(ài)喝白酒，但是對(duì)于白…
現(xiàn)在的市場(chǎng)上的白酒種類繁多，中國(guó)白酒有十二大香型，其中常見(jiàn)的就有醬香型和濃香型…
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